Сочная малина:
польза, выбор, хранение и вкусные рецепты

Малина — символ лета и одна из самых любимых ягод в России. Ее яркий вкус знаком каждому с детства: кто-то ел свежие ягоды прямо с куста, кто-то пробовал ароматное варенье у бабушки, а кто-то предпочитал свежие десерты и пироги. Сегодня наслаждаться малиной стало проще — ягоды с доставкой позволяют получить ее прямо домой, не тратя время на поиски

Чем полезна малина

Перед тем как купить малину СПб, стоит знать, что это не только вкусное лакомство, но и источник полезных веществ:

Витамин С и антиоксиданты

В 100 г малины — около 25 мг витамина С. Антоцианы придают насыщенный цвет и помогают бороться с окислительным стрессом
Натуральные салицилаты

Именно они объясняют традицию пить чай с малиновым вареньем при простуде
Клетчатка

Поддерживает работу пищеварения и помогает дольше сохранять чувство сытости
Низкая калорийность

Всего 50–55 ккал на 100 г — отличный вариант для легкого перекуса
Минералы

В малине есть калий, магний, марганец и медь

Важно помнить: малина — часть рациона, а не лекарство. При аллергии или хронических заболеваниях стоит проконсультироваться с врачом

Как выбрать малину

Если вы решили заказать доставку свежей малины, ориентируйтесь на простые признаки качества

Ягоды должны быть сухими и упругими

Лучше выбирать упаковку с ягодами одинаковой спелости

Обязательно проверьте нижний слой — там быстрее всего видны повреждения или плесень

Аромат должен быть легким и приятным, без резких посторонних запахов

Заказать малину

Как хранить дома

Даже самая свежая малина хранится недолго, поэтому лучше есть ее сразу. Чтобы сохранить вкус и пользу дольше:

Не мойте ягоды заранее — лишняя влага ускоряет порчу
Храните в холодильнике не более 1–2 дней
Для долгого хранения используйте заморозку

разложите ягоды одним слоем, заморозьте, затем пересыпьте в контейнер

3 простых рецепта с малиной

Малину можно есть просто так, но с ней легко приготовить быстрые и полезные блюда. Вот три идеи для завтрака, десерта и освежающего напитка

Малиновый смузи
(на завтрак)

Ингредиенты: 150 г малины,
1 банан,
150 г йогурта,
немного меда или сиропа, лед

Как приготовить: все взбить в блендере до однородности. При желании добавить овсяные хлопья — смузи станет питательнее
Чиа-джем без варки
(для тостов и десертов)

Ингредиенты: 250 г малины,
2 ст. л. семян чиа,
подсластитель,
щепотка ванили

Как приготовить: половину ягод размять, смешать с семенами чиа и подсластителем, добавить оставшиеся целыми. Убрать в холодильник на 30–60 минут. Получается густая и полезная намазка
Малиновый лимонад
(для жаркого дня)

Ингредиенты: 200 г малины,
1 лимон,
1 л воды,
мята,
лед,
подсластитель

Как приготовить: малину размять, добавить сок лимона, воду и подсластитель. Процедить при желании, подать со льдом и мятой