Земляника: почему маленькая ягода — большой чемпион по пользе
Запах солнца, травы и лесных тропинок… Ее аромат моментально переносит в детство, к теплым ладошкам, полным душистых ягод. Лесная земляника — это не просто летнее лакомство, а настоящее воспоминание со вкусом природы. Миниатюрная, скромная на вид, но внутри — кладовая здоровья, недооцененная и редкая
В отличие от привычной садовой клубники, земляника — дикая ягода. Она зреет не на грядках, а в тени деревьев, на лесных полянах, впитывая силу настоящей природы. Именно поэтому ее вкус насыщеннее, аромат тоньше, а состав — богаче. Кто однажды попробовал настоящую лесную ягоду, уже никогда не спутает ее с культурным аналогом
В отличие от привычной садовой клубники, земляника — дикая ягода. Она зреет не на грядках, а в тени деревьев, на лесных полянах, впитывая силу настоящей природы. Именно поэтому ее вкус насыщеннее, аромат тоньше, а состав — богаче. Кто однажды попробовал настоящую лесную ягоду, уже никогда не спутает ее с культурным аналогом
Почему стоит включить землянику в рацион
Пусть ягода и крошечная, в 100 граммах земляники содержится суточная норма витамина C. Но это только начало. В ее составе — железо, эллаговая кислота, флавоноиды, кальций, витамины группы B и органические кислоты, которые работают на благо всего организма
-
Повышает уровень гемоглобина — незаменима при анемии -
Укрепляет стенки сосудов и поддерживает работу сердца -
Замедляет старение кожи, благодаря мощным антиоксидантам
И все это — в горсти лесных ягод, без добавок, сахара и консервантов. Именно поэтому польза лесной земляники сравнима с действием аптечных витаминов, но гораздо вкуснее и натуральнее
Как выбрать и сохранить настоящую лесную землянику
Чтобы купить землянику в СПб, важно уметь отличить ее от подделки. Настоящая лесная ягода:
Мелкая, с плотной мякотью
Ярко-красного, насыщенного цвета
Пахнет не просто ягодой, а лесом и солнцем — это не спутать
Хранение свежей земляники — задача деликатная. Она живет всего 2–3 дня в холодильнике, и даже за это время не теряет вкус и аромат, если соблюсти правила
-
Не мыть до употребления -
Хранить в негерметичной таре -
Не накрывать плотно крышкой
А для более долгого запаса подойдет замороженная земляника с доставкой. Шоковая заморозка без воды и льда позволяет сохранить все полезные вещества и структуру ягод
Просто выньте порцию заранее, дайте ей оттаять при комнатной температуре — и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года
Просто выньте порцию заранее, дайте ей оттаять при комнатной температуре — и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года
ТОП‑3 нестандартных способа применения земляники
-
Чай из листьев земляникиЛистья дикой земляники давно используются как мягкое желчегонное, противовоспалительное и мочегонное средство. Достаточно заварить ½ чашки свежих или ¼ чашки сушеных листьев кипятком на 2 стакана воды — и через 5–10 минут у вас готов полезный чай. Он помогает при расстройствах пищеварения, легких инфекциях и проблемах с почками -
Домашняя маска для кожиМягкий скраб-маска из земляники — настоящий дар для кожи! Достаточно размять 3–4 ягоды, добавить 1 ст. л. меда и немного овсяных хлопьев (или муки). Такая маска не только очищает и увлажняет, но и насыщает кожу витамином C и антиоксидантами — эффект свежести и сияния заметен уже после первого применения -
Уксус с лесной ягодойУксус, настоянный на землянике, — идеальная заправка для летних салатов. Просто добавьте промытые ягоды (или их пюре) в яблочный уксус, выдержите 5–7 дней в темном месте, а затем процедите. В итоге вы получите ароматный, кисло-сладкий соус, который прекрасно сочетается с зеленью, сыром и даже мясом
Сезон короткий — не упустите момент
Земляника — это не просто ягода, это событие. Она появляется на прилавках ненадолго, а ее вкус не поддается повторению. Только те, кто знает ее секреты, могут по‑настоящему насладиться настоящим летним чудом
Не упустите момент — успейте заказать лесную землянику с доставкой по СПб, пока сезон не завершился. Наши сборщики собирают ее вручную на чистейших полянах Карелии, а вы получаете свежесть, вкус и здоровье — в одной упаковке
Купить лесную землянику в СПб — значит подарить себе лето, аромат детства и настоящую пользу в каждой ложке
Не упустите момент — успейте заказать лесную землянику с доставкой по СПб, пока сезон не завершился. Наши сборщики собирают ее вручную на чистейших полянах Карелии, а вы получаете свежесть, вкус и здоровье — в одной упаковке
Купить лесную землянику в СПб — значит подарить себе лето, аромат детства и настоящую пользу в каждой ложке
